Julefrokost

Julefrokost ud af huset med en nytænkt menu i 2026

Julens smage i en ny sammensætning

Ønsker I en julemenu, der giver den klassiske julefrokost et nyt udtryk?

Med julefrokost ud af huset fra GLADiMAD kan I få catering til virksomheder og private selskaber i blandt andet Horsens, Skanderborg, Odder og Aarhus samt omegn. Menuen tager udgangspunkt i julens velkendte råvarer og smage, men retterne bliver sammensat og tilberedt med et mere moderne udtryk.

​

Julefrokostmenu 2026

Menuen består af:

​

  • GLADiMADs stegte sild med grov sennep og dild samt karamelliseret løgkompot
  • ​Hønsesalat med kylling, trøffel, ristet kål og syltede tranebær
  • ​Glaseret rødbede med burratacreme, chorizovinaigrette, basilikum og saltede mandler
  • Ristet kål med muslingesauce, syltede stikkelsbær og boghvede
  • Små kartofler med safrancreme og syltede sennepsfrø
  • ​Sprød radicchio med appelsin, kanelvinaigrette, saltet ost og kerner
  • ​Confiteret andelår med portvinsglace og dadler
  • Focaccia og rugbrød
  • Cheesecake med kirsebær, kandiserede valnødder og kiksecrumble

​

Pris: 325 kr. pr. person

Menuen er sammensat, så de forskellige serveringer supplerer hinanden. I får både fisk, kød, grøntsager, brød og dessert, mens syltede, sprøde og cremede elementer skaber variation gennem måltidet.

Kontakt os

Julefrokost ud af huset til virksomheder og private

En julefrokost er en anledning til at samle kolleger, venner eller familie omkring et fælles måltid. Derfor skal menuen både smage godt, skabe variation på bordet og passe til den måde, I ønsker at holde arrangementet på.

​

GLADiMADs julemenu er skabt ud fra et enkelt udgangspunkt: Det skal være en julefrokost, som vi selv har lyst til at spise. Der er stadig sild, hønsesalat, and, kartofler, rugbrød og kirsebær på menuen, men råvarerne bliver kombineret med blandt andet trøffel, burrata, fermenterede stikkelsbær, safran og portvinsglace.

​

Når I bestiller julefrokost ud af huset, får I en menu, der kan passe til både virksomhedens julearrangement, en privat julefrokost med familien og større selskaber i foreninger eller organisationer.​

Kontakt os

En julemenu med både tradition og nye smage

De traditionelle juleretter er ikke fjernet, men de har fået et nyt udtryk. Den stegte sild bliver eksempelvis serveret med grov sennep, dild og karamelliseret løgkompot, mens hønsesalaten kombineres med trøffel, ristet kål og syltede tranebær.

Serveringerne med rødbede, kål, kartofler og radicchio skaber balance til den confiterede and og menuens øvrige fyldige retter. Måltidet afsluttes med cheesecake, kirsebær og kandiserede valnødder.

Resultatet er en julefrokost, der stadig føles genkendelig, men som ikke blot gentager den klassiske menu.

​

Hvad koster julefrokost ud af huset?

Prisen på julefrokost ud af huset er 325 kr. pr. person. Menuen indeholder alle de beskrevne serveringer fra stegte sild og hønsesalat til confiteret andelår og cheesecake.

Hvis I har spørgsmål til bestilling, gæsteantal eller den praktiske løsning, gennemgår vi mulighederne sammen. Eventuelle tilvalg aftales særskilt, så I får et tydeligt overblik over jeres bestilling. 

​

En julemenu med plads til særlige hensyn

Menuen indeholder flere almindelige allergener. Oplys derfor om allergier og særlige kostbehov ved bestillingen, så mulighederne kan afklares.

Hvis nogle af gæsterne ønsker et grønt alternativ, kan I også høre nærmere om mulighederne for vegetarisk catering. På den måde kan der findes en løsning, som tager højde for selskabets sammensætning.

Til større firmaarrangementer kan julemenuen desuden indgå i en løsning med event catering, hvor der også tages højde for gæsteantal, serveringsform, personale og den praktiske afvikling.

​

Bestil årets julemenu i god tid

December er en travl periode med mange julearrangementer. Det er derfor en fordel at kontakte GLADiMAD tidligt, når I kender datoen og det forventede antal gæster. Så kan vi afklare mulighederne og hjælpe jer videre med bestillingen.

Julefrokost ud af huset giver jer mulighed for at samle selskabet omkring en færdig menu, hvor julens klassiske råvarer får et nyt og mere personligt udtryk.

​

Skal GLADiMAD stå for årets julefrokost?

Kontakt GLADiMAD, hvis I vil bestille julefrokost ud af huset eller høre mere om julefrokostmenuen 2026. Oplys gerne dato, antal gæster og eventuelle kosthensyn, så vi kan hjælpe jer bedst muligt.

Ring på 50 50 34 37, eller skriv til info@gladimad.dk for at høre mere

​

Kontakt os for at høre meget mere

Kontakt GLADiMAD, hvis du ønsker catering, der bliver tilpasset anledningen, gæsterne og dit budget. Du kan få hjælp til alt fra firmafrokost og private fester til store events med flere tusinde deltagere.

Ring på 50 50 34 37, eller skriv til info@gladimad.dk for at høre mere og få et uforpligtende tilbud..

​

Vi ser frem til at vise dig alt det, GLADiMAD har at byde på.

Vurderet 5,0 ud af 5 baseret på 11 bedømmelser.​

Se vores anmeldelser​

Vi besvarer henvendelser inden for 48 timer.​​

Felter markeret med * skal udfyldes.

Nogle felter er ikke udfyldt korrekt

Jeg har en passion om at lave god mad, der hvor der er behov for det – hos firmaet, i familien til hverdag, eller til ekstra hygge i weekenden.

​

Noget af det bedste jeg ved er at få en billig råvare til at smage bedre end de dyre. Jeg nyder at arbejde med undervurderede råvarer og eksperimentere med dem.

Kontakt os

GLADiMAD

50 50 34 37

Info@gladimad.dk​

​

Industriområdet 6

8732 Hovedgård

Se rutevejledning

banner_groen_411x490

CVR-nummer: 41806184